Conservation de produits agricoles

Centre de recherche collective des entreprises de la conserve et du déshydraté, le CTCPA réalise des missions d’intérêt général et des activités marchandes : innovations et optimisation (procédés, emballages, produits alimentaires), sécurité des aliments, qualité nutritionnelle, développement durable et ingénierie de formation. Des missions en formats adaptés : projets de recherche, audits en usine, conseils, essais-préséries en halles technologiques, expertises analytiques en oratoire…

Axes stratégiques

• Améliorer le potentiel des outils existants par l’intégration de nouvelles méthodes.
• Sourcer les nouveaux process alimentaires permettant de créer les produits de consommation de demain, répondant aux besoins de la société civile et permettant aux ntreprises françaises de se différencier. Mais aussi, capter de la valeur ajoutée, assurer le transfert du monde de la recherche à celui des entreprises, notamment les PME.
• Innovation
• Performance
• Sécurité sanitaire

L’agroalimentaire français est un exemple mondial de maîtrise de la sécurité sanitaire. Le CTCPA participe à cette dynamique pour rendre les aliments d’aujourd’hui et de demain toujours plus sains et plus sûrs, par une connaissance sans cesse améliorée des dangers, des méthodes pour les combattre et du transfert de ces dernières en ntreprise.